La Seguridad Social supera los 22,4 millones de afiliados en junio
El empleo crece gracias a la hostelería, el comercio y la regularización de extranjeros, con un récord de ocupación femenina
Redacción El Diario Joven·2 de julio de 2026·IA
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#hosteleria
32 artículos
La hostelería es mucho más que bares y restaurantes: es uno de los motores económicos de España y una fuente inagotable de historias sobre emprendimiento, gastronomía y cultura. En El Diario Joven cubrimos aperturas, reaperturas, nuevos conceptos hoteleros y los perfiles de quienes están transformando el sector. Si te interesa saber hacia dónde se mueve la industria que da trabajo a miles de jóvenes, aquí encontrarás la información que necesitas.
Gijón inaugura el verano con la nueva edición de Spirit Planet 2026
El evento de coctelería premium reúne hoy a profesionales y amantes del gin en Gijón, impulsando la temporada estival en la ciudad asturiana.
Redacción El Diario Joven·2 de julio de 2026·IA
El Paseo Gastro de Gijón 2026 renueva su ubicación en el Puerto Deportivo
El evento gastronómico de Gijón mantiene dos sedes y mejora la experiencia en Agosto de 2026
Redacción El Diario Joven·1 de julio de 2026·IA
Fallece Nicolás Parrondo, referente de la cocina asturiana en Madrid
El empresario hostelero, fundador de la Sidrería Casa Parrondo, llevó la gastronomía asturiana a la capital durante casi 50 años
Redacción El Diario Joven·29 de junio de 2026·IA
La hostelería prevé un crecimiento de hasta el 4% en ventas este verano
El sector espera una temporada con aumento moderado en ventas y un récord de empleo cercano a dos millones de trabajadores
Redacción El Diario Joven·28 de junio de 2026·IA
WhatsApp Reimaginando la Experiencia del Huésped Hotelero
Hoteles de lujo y grandes cadenas adoptan WhatsApp para transformar la interacción con el huésped, agilizando servicios y personalizando la experiencia.
Redacción El Diario Joven·27 de junio de 2026·IA
La evolución de los mixers redefine la coctelería moderna en Asturias
El auge de los mixers no alcohólicos amplía las posibilidades y matices en los cócteles, cambiando la experiencia del consumidor joven
Redacción El Diario Joven·26 de junio de 2026·IA
Gijón moderniza dos grandes parques con nuevas cafeterías y terrazas
Isabel la Católica y El Lauredal recuperan servicios de hostelería para dinamizar zonas verdes con terrazas amplias y modernas
Redacción El Diario Joven·19 de junio de 2026·IA
Podemos reclama mayor control sobre las terrazas en Gijón ante incumplimientos
El grupo municipal exige al Ayuntamiento intensificar inspecciones para frenar el abuso en el uso de espacios públicos por terrazas
Redacción El Diario Joven·19 de junio de 2026·IA
Meet Sushi aterriza en Gijón con el mayor bufet asiático de la ciudad
Un antiguo taller de lunas de coche en Tremañes se transforma en un restaurante japonés con capacidad para 190 comensales
Redacción El Diario Joven·16 de junio de 2026·IA
Las hoteleras españolas esperan un verano récord por el turismo refugio
Cadenas como Meliá, RIU e Iberostar prevén aumentar ingresos gracias a precios altos y demanda de calidad
Redacción El Diario Joven·8 de junio de 2026·IA
Bruselas urge a España a revisar el IVA reducido en hostelería por 7.000 millones
La Comisión Europea señala un abuso en los beneficios fiscales del IVA que afectan a la recaudación y proponen limitar tipos reducidos en hostelería.
Redacción El Diario Joven·3 de junio de 2026·IA
La moda del brunch se impone en Gijón con platos saludables y variados
El brunch, que une desayuno y comida, gana popularidad en Gijón entre locales y turistas desde las 10 hasta las 16 horas
Redacción El Diario Joven·31 de mayo de 2026·IA
17 terrazas en Barcelona para escapar del calor extremo este verano
Una selección de terrazas con sombra, vegetación y frescor para disfrutar en Barcelona pese a las altas temperaturas
Redacción El Diario Joven·30 de mayo de 2026·IA
Comercios de Pola de Siero alertan por billetes falsos de 50 y 500 euros
Establecimientos de la localidad contemplan medidas tras detectarse billetes falsificados durante horas punta
Redacción El Diario Joven·30 de mayo de 2026·IA
Oviedo celebra un escanciado masivo de sidra por el Día Mundial de la Sidra
La ciudad asturiana rinde homenaje a la cultura sidrera con un acto multitudinario el 3 de junio en la plaza de la Catedral
Redacción El Diario Joven·28 de mayo de 2026·IA
Parada Torres, el nuevo bar de los hermanos Torres en Mercado Santa Caterina
Sergio y Javier Torres inauguran un bar gastronómico con cocina tradicional catalana dentro del icónico mercado barcelonés
Redacción El Diario Joven·28 de mayo de 2026·IA
Avilés celebra la tercera edición de la ruta gastronómica Carbatapa este fin de semana
Nueve locales de Carbayedo participan en esta ruta de tapas que se extiende del 29 de mayo al 7 de junio, con novedades en fechas y actividades
Redacción El Diario Joven·27 de mayo de 2026·IA
La UE prohíbe sobres monodosis en restaurantes desde agosto de 2023
Envases de azúcar, sal, kétchup y otros condimentos de un solo uso desaparecen de las mesas para reducir residuos difíciles de reciclar.
Redacción El Diario Joven·26 de mayo de 2026·IA
Madrid: El lujo es ser uno mismo, no imitar a París
Patrick Pollak, vicepresidente regional de Four Seasons, defiende que la capital española debe potenciar su esencia cultural para consolidarse como destino de lujo global.
Redacción El Diario Joven·22 de mayo de 2026·IA
Gijón inaugura sus jornadas dedicadas al bocadillo de calamares
Del 25 de mayo al 7 de junio, 40 locales de Gijón celebran el emblemático bocata con eventos y propuestas culinarias especiales.
Redacción El Diario Joven·20 de mayo de 2026·IA
Anxoita abre nueva sede en Madrid con tapas y precios accesibles
El grupo La Flauta apuesta por el barrio de Salamanca para expandir Anxoita en la capital española
Redacción El Diario Joven·14 de mayo de 2026·IA
El Grupo Paraguas impulsa un proyecto hostelero en la Ería del Piles de Gijón
El grupo asturiano prepara su llegada a Gijón con un nuevo espacio gastronómico en la revitalización de la Ería del Piles
Redacción El Diario Joven·11 de mayo de 2026·IA
El Muro de Gijón muestra signos de recuperación comercial tras años de cierre
Tres locales se reabren en una de las zonas con más locales vacíos, impulsando el dinamismo empresarial costero
Redacción El Diario Joven·10 de mayo de 2026·IA
Grandes chefs españoles traen nuevos restaurantes esta primavera
Dabiz Muñoz, Eneko Atxa y Martín Berasategui lideran aperturas que diversifican la oferta gastronómica en ciudades clave
Redacción El Diario Joven·9 de mayo de 2026·IA
La revolución digital que transforma la gestión en la gastronomía
Restaurantes de alta cocina combinan tecnología y humanidad para mejorar eficiencia y experiencia del cliente
Carlos García·9 de mayo de 2026·IA
Hostelería española encara el verano con más de 100.000 vacantes sin cubrir
La crisis laboral en hostelería se agrava ante la demanda estival y el cambio estructural del mercado de trabajo
Carlos García·6 de mayo de 2026·IA
Cierra Casa Arturo en Gijón, un emblema de la tradición local
El cierre de este histórico local en La Guía marca el fin de una era para la cultura y gastronomía gijonesa
Carlos García·3 de mayo de 2026·IA
Annua Signature Hotels abre su quinto hotel en Mallorca
Los hermanos Sasiambarrena inauguran en junio el Gran Hotel Margalida en Banyalbufar, su apuesta más ambiciosa hasta la fecha.
Carlos García·18 de abril de 2026·IA
Los Gabrieles reabre en Madrid tras 21 años cerrado
El histórico local de la calle Echegaray, conocido como la Capilla Sixtina del Azulejo, vuelve como taberna con restaurante y música en vivo.
Carlos García·16 de abril de 2026·IA
Seis bocadillos asturianos compiten por ser el mejor de España
El Principado lleva sus propuestas al Campeonato de España de Bocatas 2026, que se celebra hasta el 26 de abril con más de cien locales en liza.
Carlos García·14 de abril de 2026·IA
Carlos Bosch: del lineal del hipermercado a dirigir GastroPortal
El fundador de Manero y El Portal aplica métodos de la gran distribución para profesionalizar la hostelería española
Redacción El Diario Joven·12 de abril de 2026·IA