La Sirena, la cadena española especializada en alimentos congelados perteneciente al empresario José Elías, volvió a registrar pérdidas en 2025. El resultado neto fue negativo en 2,47 millones de euros, en contraste con los 4,2 millones de beneficio obtenidos el año previo. Las ventas totales se mantuvieron estables en 179 millones, igualando la facturación de 2024.

Desde su adquisición en 2021 por parte de Elías e integración en el holding Excelsior Times, La Sirena solo reportó beneficios aquel mismo año. Actualmente, la empresa opera con una red de aproximadamente 250 tiendas y una plantilla de 1.492 empleados.

Una de las notas positivas de 2025 fue la mejora del ebitda ajustado, que creció un 5,7% hasta alcanzar los 8 millones de euros. Según el informe de gestión, este avance se debe a varios factores: un aumento del margen bruto, reducción del impacto energético gracias a un acuerdo de compra de energía (PPA) con su principal proveedor, mitigación de efectos inflacionarios, y una mejor gestión de costes estructurales y de marketing alineados con las ventas.

El resultado antes de impuestos reflejó pérdidas de 3,5 millones, lo que supone una mejora de 0,4 millones respecto a 2024. Este dato incluye gastos por amortizaciones y pérdidas en inmovilizado, donde destaca la amortización del fondo de comercio por un importe de 3,5 millones de euros. La empresa apunta que si se excluyera este efecto contable, cuyo fin está previsto para mediados de 2026, el resultado antes de impuestos habría sido positivo.

En cuanto a estrategia comercial, La Sirena sigue apostando por ofrecer una experiencia de compra más completa. En 2025 prolongó su modelo Market, que amplía el surtido con productos secos que complementan la oferta de congelados. La cadena abrió dos tiendas nuevas y reajustó la ubicación de una decena de locales para mejorar su presencia y proximidad.

Además, en el último año lanzó 217 nuevos productos y renovó 88 referencias para adaptarse a perfiles y necesidades alimentarias cada vez más diversos en el mercado actual. Recientemente, entró en la comunidad de Aragón con una tienda en Monzón (Huesca), como parte de su plan de expansión selectiva para 2026.

Tras esta estabilización, la compañía confía en mejorar resultados este año continuando con su estrategia de aperturas y potenciando la rentabilidad y eficiencia operativa. La gestión de costes y alianzas estratégicas en energía serán claves para afrontar un entorno económico todavía marcado por la inflación y los costes elevados.

La Sirena representa un caso interesante de un negocio consolidado que busca adaptarse en un sector de gran competencia y cambio en hábitos de consumo. La evolución del ebitda y la contención de pérdidas serán indicadores a seguir en los próximos ejercicios para valorar su capacidad de recuperación y crecimiento sostenible.

Para más información, puede consultarse el informe anual de La Sirena y los datos financieros publicados en el registro oficial.

También es relevante revisar las tendencias del sector de alimentación congelada en España, donde la innovación y gestión de costes condicionan la competitividad, según informes del Ministerio de Agricultura y Alimentación.