La compañía cántabra Queserías Lafuente ha confirmado una inversión total de 40,3 millones de euros para rehabilitar la antigua fábrica de Chupa Chups en Villamayor, Piloña, Asturias. Esta cifra supera en más de 10 millones la inversión inicial prevista y fue presentada en el informe de evaluación ambiental publicado recientemente para consulta pública.
El grupo adquirió la planta el 30 de julio, un edificio emblemático que dejó de operar en 2011. Su cierre afectó gravemente a la economía local, generando desempleo y un vacío industrial importante en la comarca. Con este nuevo proyecto, Queserías Lafuente busca recuperar la actividad industrial y aportar valor añadido mediante la producción de queso fresco elaborado con leche cruda de vaca, integrando innovación tecnológica y sostenibilidad en el proceso.
La planta trabajará con un volumen anual de 33 millones de litros de leche para generar aproximadamente 5.400 toneladas de queso fresco. Además, se valorizarán 35.000 toneladas de suero, un subproducto que tradicionalmente se ha desperdiciado, contribuyendo a una economía circular dentro del sector lácteo. Esta iniciativa se alinea con las tendencias actuales de producción responsable y eficiencia ambiental en la industria alimentaria.
El edificio, que hasta hace unos años acogió la fábrica de caramelos y golosinas Chupa Chups, quedó en un estado deteriorado tras su cierre en 2011. La rehabilitación incluye una modernización integral que permitirá implementar tecnologías avanzadas para el tratamiento y producción láctea de alta calidad, cumpliendo con las normativas europeas sanitarias y ambientales vigentes.
El proyecto de Queserías Lafuente pretende no solo reactivar la economía local con la generación de empleo directo e indirecto, sino también posicionar la comarca como un referente en innovación agroalimentaria en Asturias. La producción se centrará en un queso fresco natural, sin aditivos, que busca conquistar mercados nacionales e internacionales con estándares diferenciados.
Las autoridades asturianas han mostrado su apoyo a esta transformación industrial, destacando el impacto social positivo tras años de dificultades económicas en la zona. El impulso a la industria láctea regional tiene un papel clave en un territorio con fuerte tradición ganadera, donde la leche y sus derivados representan un motor económico importante.
Esta rehabilitación también abre la puerta a nuevas oportunidades de cooperación con productores locales de leche y otras empresas de valor añadido, favoreciendo la economía de proximidad y la sostenibilidad en la cadena alimentaria.
El proceso de evaluación ambiental del proyecto estuvo abierto a consultas para garantizar la transparencia y atender posibles preocupaciones sobre el impacto en el entorno natural y social. Su aprobación permitirá iniciar las obras y producciones en los próximos meses, con expectativas optimistas para la revitalización de Piloña tras la pérdida que supuso el cierre de la antigua fábrica.
Más allá del beneficio económico, esta reinversión en un activo industrial abandonado representa un modelo de desarrollo sostenible y recuperación del tejido productivo en Asturias. Con esta apuesta, Queserías Lafuente reafirma su compromiso con la innovación en el sector agroalimentario y el fomento del desarrollo territorial equilibrado.
Para más detalles sobre el proyecto y su impacto, se puede consultar la documentación oficial en la página del Principado de Asturias y los análisis económicos en fuentes como el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Este proyecto llega en un momento clave para la industria alimentaria en España, que apuesta por la transformación digital y el desarrollo sostenible. Iniciativas como esta están marcando la pauta para el futuro del sector lácteo en Europa.
Con esta inversión, no solo se recupera un espacio emblemático sino que se aspira a crear un producto con identidad propia, potenciando la calidad y el valor añadido de la producción agroalimentaria asturiana.
La fábrica de queso fresco de Queserías Lafuente en Piloña se perfila, así, como un revulsivo económico y un modelo de industria alineado con las demandas actuales de sostenibilidad y economía circular en el norte de España.