La guerra del jamón ibérico se agudiza por Guijuelo
Las tres DOP andaluzas y extremeñas denuncian que Guijuelo rebaja al 50% la pureza racial exigida y lanza una nueva IGP sin consenso.
Carlos García·hace 2 d·IA
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#calidad alimentaria
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La calidad alimentaria va mucho más allá de las etiquetas del supermercado: afecta a tu salud, a los productores locales y al futuro del campo español. En El Diario Joven cubrimos las normativas, los sellos de origen, los fraudes y los debates que marcan lo que llega a tu mesa. Porque saber qué comes y de dónde viene es una cuestión que merece atención crítica, especialmente si quieres tomar decisiones de consumo informadas.