Dormir bajo las estrellas dentro de una burbuja transparente, pasar la noche en una barrica de vino con vistas al Atlántico o despertar en una cabaña perdida entre los árboles de un bosque gallego. Lo que hace unos años sonaba a capricho reservado para unos pocos se está convirtiendo en una tendencia de viaje consolidada en España. El turismo experiencial, ese que sitúa la vivencia por encima del simple descanso, está creciendo con fuerza entre los viajeros más jóvenes y urbanos del país.

Detrás de este auge hay un cambio de mentalidad claro: la gente ya no quiere solo un lugar donde dormir cuando se va de escapada. Quiere que esas horas fuera de la rutina signifiquen algo. Quiere volver a casa con una historia que contar. Esta transformación en los patrones de consumo turístico no es exclusiva de España, pero aquí está encontrando un terreno especialmente fértil gracias a la diversidad del territorio, la cultura gastronómica y la proliferación de plataformas especializadas que facilitan el acceso a este tipo de propuestas.

El modelo de negocio detrás de la experiencia

Uno de los actores que mejor refleja este fenómeno es Freedome, una plataforma italiana de experiencias outdoor que opera también en España y que acumula ya más de 600.000 usuarios entre ambos países. Su catálogo supera las 6.000 experiencias seleccionadas, muchas con fecha abierta para adaptarse a la agenda del viajero. El modelo recuerda, en cierta medida, al de otras plataformas de actividades como GetYourGuide o Civitatis, pero con un foco más pronunciado en entornos naturales y alojamientos singulares.

Este tipo de startups de turismo experiencial han encontrado su nicho en un mercado que durante años estuvo dominado por los grandes portales de reservas de hoteles convencionales. La pandemia actuó como catalizador: el confinamiento disparó el deseo de naturaleza, contacto con el entorno y experiencias auténticas entre una población que llevaba meses encerrada. Ese impulso no desapareció cuando se levantaron las restricciones; al contrario, se transformó en un hábito de consumo que hoy sigue vigente y que, según los datos del sector, continúa creciendo.

El perfil del viajero experiencial en España responde a un patrón bastante definido: urbano, de entre 25 y 45 años, con renta media-alta y disposición a pagar más por una propuesta diferenciada. Las escapadas de fin de semana en pareja son el formato más demandado, aunque también crecen los grupos de amigos que buscan planes alternativos a los viajes de ciudad. Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE), el turismo rural en España registró en los últimos años una recuperación sostenida, con un incremento notable en las pernoctaciones en alojamientos de tipo no convencional.

Qué ofrecen y dónde se concentran

La geografía del turismo experiencial en España es amplia y variada. Desde las casas cueva del Geoparque de Granada, donde los visitantes se alojan en viviendas excavadas directamente en la roca en plena Andalucía, hasta las burbujas privadas instaladas cerca de Madrid o entre los viñedos de La Rioja. Canarias aporta propuestas tan llamativas como dormir en barricas de vino frente al océano en Tenerife, mientras que Galicia ofrece desde cabañas en el bosque hasta noches en velero navegando por la ría de Vigo.

El Penedès, en Cataluña, combina enoturismo, gastronomía y acceso a spa en escapadas de fin de semana que mezclan varios de los elementos más demandados por este perfil de viajero. Valencia, el Montseny y la comarca de Barbanza en Galicia completan un mapa que abarca casi todas las comunidades autónomas y que sigue ampliándose.

Lo que tienen en común todas estas propuestas, más allá de su diversidad, es que apelan a una necesidad emocional concreta: la desconexión. En un contexto de hiperconectividad digital y jornadas laborales que se prolongan más allá del horario de oficina gracias a los móviles, la posibilidad de pasar 24 o 48 horas en un entorno natural sin apenas cobertura ni obligaciones se ha convertido en un lujo que muchos están dispuestos a pagar.

Un mercado con recorrido, pero también con retos

El crecimiento del turismo experiencial no está exento de tensiones. La masificación es uno de los riesgos evidentes: cuando un alojamiento insólito se vuelve viral en redes sociales, la demanda puede dispararse hasta el punto de generar listas de espera de meses y presionar al alza los precios. Algunas burbujas y cabañas que hace tres años se reservaban con una semana de antelación exigen hoy planificación con meses de anticipación.

También existe el riesgo de que la promesa experiencial se convierta en puro marketing sin sustancia real. El ecosistema de plataformas y alojamientos que compiten por captar a este viajero exigente obliga a mantener estándares altos de calidad y autenticidad. Los portales de opiniones como TripAdvisor o Google Maps actúan como mecanismo de control, pero también amplifican cualquier decepción.

Por otro lado, el impacto medioambiental de instalar burbujas, cabañas elevadas o estructuras singulares en entornos naturales es un debate que empieza a ganar relevancia entre gestores del territorio y organizaciones ecologistas. La Red de Parques Nacionales de España y otras instituciones trabajan en marcos regulatorios que permitan compatibilizar el desarrollo turístico con la conservación del entorno, algo que las propias plataformas del sector presentan como uno de sus compromisos estratégicos.

En cualquier caso, la tendencia parece consolidada. El viajero joven español ha cambiado su relación con el turismo: ya no le basta con ir a un sitio, necesita vivirlo. Y ese cambio está redibujando el mapa de la industria, abriendo espacio para startups especializadas, propietarios rurales con ideas originales y un modelo de negocio que apuesta por la singularidad frente a la estandarización.