La gastronomía de la costa española ofrece una amplia variedad de lugares donde disfrutar de la frescura del mar y la riqueza de la despensa local. Desde la Costa Brava hasta Cádiz, pasando por Galicia, Asturias o Cantabria, estos restaurantes se han ganado un lugar destacado gracias a su apuesta por el producto de proximidad y la cocina marinera.

Uno de los ejemplos más reconocidos es Compartir, en Cadaqués, un restaurante que arrancó en 2012 de la mano de Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas. Situado en una casa histórica junto a la playa, ofrece una carta contemporánea centrada en el producto mediterráneo, con platos modernos y arroces que se sitúan en un rango de precio medio entre 55 y 75 euros. La calidad de su propuesta ha captado la atención de numerosos gastrónomos y tiene otra sede en Barcelona, siendo un buen motivo para visitar esta localidad de la Costa Brava.

En el puerto de Llançà, Els Pescadors es un establecimiento que mantiene la tradición desde 1947, cuando se fundó como taberna de pescadores. La familia Fernández Punset lidera este negocio donde el chef Lluís y su hermana Maria Àngels en sala cuidan de la experiencia. La langosta del Cabo de Creus es la estrella, preparada en diversas recetas que van desde arroces hasta versiones más exóticas como la criolla. Su terraza con vistas al Mediterráneo consolida un ambiente único con precios que oscilan entre 80 y 180 euros.

Calella de Palafrugell acoge al restaurante Tragamar, un clásico desde hace más de 25 años nacido del proyecto de Raquel Tarruella y con interiores a cargo de su hermana Sandra. Situado a pocos metros del mar, combina el concepto de restaurante marinero actual con un estilo de chiringuito de playa. Forma parte del Grupo Tragaluz, un referente del sector, y basa su oferta en pescados y mariscos frescos de lonjas cercanas como Palamós, L’Escala o Rosas, con precios medios entre 45 y 65 euros.

En la costa de Benicasim se encuentra el hotel-restaurante Voramar, un icono en Castellón donde desde la arena de la playa se puede disfrutar de su espacio más informal con bocadillos y ensaladas. En su restaurante Amar se ofrece una carta con arroces y productos locales, con un rango de precios entre 30 y 55 euros. Este lugar combina tradición e historia con una propuesta gastronómica accesible en un entorno privilegiado.

Más al sur, Antonio Zahara en Zahara de los Atunes ofrece acceso directo a la playa y un menú que rinde homenaje al recetario gaditano, incluyendo el famoso atún de almadraba y otros productos del mar como romanitas o gambas blancas. Su línea culinaria busca equilibrar cocina de autor con la tradición, con precios que van de 60 a 120 euros.

En Sanlúcar de Barrameda, Casa Bigote lleva desde 1951 ofreciendo cocina marinera del sur, destacándose por guisos tradicionales, langostinos de Sanlúcar o ortiguillas. Con tres generaciones al frente, mantiene la esencia de su fundación bajo un ambiente clásico y precios que se sitúan entre 35 y 70 euros.

En el norte, el restaurante Nordestada en Portosín abrió en 2021 en un espacio que fue una antigua lonja. El chef Nel Parada presenta una carta basada en productos del día del mar, con platos que reflejan la tradición gallega como las cigalas o las navajas, y un precio medio de 45 a 70 euros.

En Cabo de Palos, El Mosqui es un negocio familiar donde el caldero murciano es el plato estrella, cocinado con ingredientes típicos como ñoras y dorada del Mar Menor. Abierto desde hace siete décadas, se encuentra a un paso de la playa y ofrece un precio medio entre 45 y 70 euros.

A pocos kilómetros del mar en Ribadesella, La Huertona destaca por la calidad de sus carnes y pescados del Cantábrico, preparados con cuidado y en buena parte a la brasa. Su propuesta se acompaña de platos frescos como el salpicón de bogavante, con un rango de precios que oscila entre 80 y 140 euros.

Finalmente, en Cantabria, Las Redes es un restaurante familiar ubicado junto al antiguo muelle de San Vicente de la Barquera. José Antonio Molleda y Susana González lideran esta propuesta que se apoya en pescados y mariscos del Cantábrico y en carnes autóctonas, con platos como rodaballo, besugo o callos de bacalao. Su oferta se complementa con una bodega amplia y variada, y precios que van de 70 a 120 euros.

Estas diez direcciones representan una muestra del vigor y la calidad de la gastronomía costera española, marcada por la frescura de sus productos y el arraigo a tradiciones culinarias regionales. Son opciones ideales para disfrutar en el puente de mayo o en cualquier época del año, combinando paisajes únicos con sabores auténticos.

Para quienes busquen experiencias gastronómicas ligadas a la mar, estos restaurantes ofrecen un recorrido que abarca de norte a sur, integrando el mejor producto local con cocinas que respetan la identidad regional y también innovan desde la tradición.

Más detalles y recomendaciones se pueden consultar en Expansión gastronomía y en las páginas oficiales de cada establecimiento, donde suelen actualizar sus menús y horarios según la temporada.