Junto a un antiguo camino real que inspiró a Don Quijote, en Numancia de la Sagra (Toledo), se ubica la fábrica de Cerveza La Sagra, una empresa que nació hace 15 años con la ambición de llevar la cerveza artesanal regional a toda España.

Fundada por Carlos García Sánchez, un madrileño apasionado por la cerveza y con formación en Publicidad y Relaciones Públicas, La Sagra empezó su recorrido combinando marketing y elaboración artesanal. Su primer impulso fue contratar a un maestro cervecero estadounidense para crear cervezas filtradas de especialidad, un movimiento que democratizó este tipo de producto y les permitió entrar en grandes superficies.

La empresa creció notablemente durante la crisis económica, cuando los consumidores buscaban novedades en el sector cervecero, y para 2017 su éxito atrajo la atención de Molson Coors, una de las mayores compañías cerveceras del mundo. Esta multinacional tomó el 51% de la empresa en una joint venture que facilitó la ampliación de su capacidad productiva y la distribución de marcas internacionales en España.

Desde entonces, sus tanques crecieron de 2.000 a 20.000 litros, y su planta abarca ya 12 naves. Este año esperan superar los 120.000 hectolitros producidos y alcanzar una facturación de 36 millones de euros, gracias también al lanzamiento de nuevas líneas como una lager, una radler y una cerveza sin alcohol.

El gran salto internacional llegó con Madrí Excepcional, una marca lanzada en 2016 centrada inicialmente en Madrid y que en 2020 se exportó a Reino Unido, donde ya es la segunda lager más vendida en su categoría, superando a marcas españolas tradicionales.

A pesar del avance, Carlos García reconoce los retos actuales: la inflación, la inestabilidad macroeconómica y el crecimiento de las preferencias por bebidas saludables. Por ello, La Sagra se ha embarcado en una estrategia de diversificación con productos como sidra, tinto de verano, vermut, agua y café, ampliando su oferta para adaptarse a nuevas tendencias.

La imagen de la marca también ha evolucionado, integrando símbolos representativos de su región como los molinos de La Mancha y el puente de San Martín de Toledo para reforzar su identidad regional con proyección global.

Su equipo suma alrededor de 70 empleados y mantiene la ambición de seguir creciendo en España, pero también explorando mercados en Latinoamérica y Asia. Los viernes por la tarde, la fábrica abre las puertas de su renovado bar para celebrar con clientes y aficionados sus más de cuarenta premios internacionales, un claro testimonio de que una empresa con raíces toledanas puede competir en el mundo global.

Entre sus hitos, destaca la fundación en 2011, el lanzamiento de Madrí Excepcional en 2016, la alianza con Molson Coors en 2017, la renovación de su catálogo en 2020 para disputar el mercado con grandes cerveceras y el reciente cambio gráfico que combina tradición y modernidad.

Así, Cerveza La Sagra se consolida como uno de los referentes de la cerveza de especialidad en España, proponiendo un equilibrio entre calidad artesanal, visión innovadora y una ambición exportadora.