La tradicional Preba de la Sidra de Oviedo celebró su 26ª edición el pasado fin de semana en un ambiente festivo acompañado de un sol intenso que hizo aún más especial la convocatoria en la calle Gascona, epicentro sidrero de la ciudad. Cerca de 10.000 personas se congregaron para participar en esta cita imprescindible para los amantes de la sidra, que se convirtió en un auténtico festival popular con más de 12.000 botellas servidas.

Este encuentro anual, que incluye la Preba Oficial y la Preba Popular, sirve para elegir las mejores sidras del año, combinando la evaluación técnica por parte de expertos con el voto de los propios asistentes. En esta edición, el llagar Muñiz se alzó con el primer puesto en la competición oficial técnica, destacando sobre reconocidos rivales como Castañón, ubicado en Quintueles y medalla de plata, y JR, que cerró el podio técnico.

Sin embargo, el veredicto del público no siempre coincide con el de los jueces profesionales. La Preba Popular otorgó su máximo reconocimiento a Viuda de Angelón, que conquistó el paladar de la multitud, seguida de La Llarada y el propio Muñiz, que también logró un meritorio tercer puesto en esta categoría.

Este doble sistema de puntuación refleja la importancia que se da en Asturias tanto a la calidad técnica de la sidra como a su capacidad de conectar con los consumidores habituales, creando una interacción entre tradición, innovación y cultura popular. La calle Gascona, conocida como "el Bulevar de la Sidra", se convierte cada año en un punto de encuentro donde sidreros, vecinos y visitantes disfrutan del clima festivo y la amplia oferta de llagares.

La Preba de la Sidra es parte del calendario cultural asturiano desde hace más de dos décadas y ha ido evolucionando hasta convertirse en una fiesta emblemática que impulsa la producción local y el turismo gastronómico. Se estima que Oviedo recibe durante estas jornadas a miles de visitantes atraídos por la experiencia única de catar diferentes sidras, muchas elaboradas con métodos tradicionales, y por la posibilidad de socializar en torno a una bebida que es símbolo identitario de Asturias.

Los llagares participantes suelen aprovechar esta plataforma para presentar novedades y promocionar sus productos en un mercado cada vez más competitivo. Además, el evento cuenta con actividades paralelas como música en vivo, talleres y charlas que fomentan el conocimiento sobre la sidra, su elaboración y cultura asociada.

La favorable climatología ha sido una constante en estas 26 ediciones, una suerte que incentiva la participación y el desarrollo al aire libre en una ciudad donde los días soleados pueden ser menos frecuentes. Este año, el sol de justicia acompañó desde primera hora y permitió que el ambiente festivo se mantuviera óptimo durante toda la jornada.

Las cifras que deja esta Preba 2026 son indicativas de la relevancia de la sidra en Asturias. Más de 12.000 botellas abiertas para saciar la sed de miles de asistentes. Esta tradición, lejos de perder vigencia, refuerza el arraigo cultural y económico que la sidra supone para la región.

Para quienes quieran conocer más sobre la Preba de la Sidra y la variada oferta de llagares en Asturias, se recomienda visitar portales especializados así como el portal oficial del turismo de Asturias, que actualiza información sobre eventos y productores certificados. También existen sitios dedicados a la historia y la producción sidrera, que ponen en valor las técnicas ancestrales y la innovación contemporánea.

El impacto económico y social de esta celebración es significativo, pues no solo favorece la venta directa de sidra sino que impulsa sectores como la restauración, el transporte y el comercio local. Oviedo, una vez más, se posiciona como referente de la sidra dentro y fuera de España.

Con la Preba aún reciente, los organizadores ya avanzan preparativos para futuras ediciones, con el objetivo de mantener viva esta tradición y seguir promocionando un producto icónico del patrimonio cultural asturiano, que sigue despertando pasión entre jóvenes y mayores.

Para más detalles sobre la sidra y la Preba, consulta las páginas oficiales del ayuntamiento de Oviedo y los principales llagares de Asturias, donde se publican resultados, rutas y acontecimientos relacionados con el universo sidrero.