Cada verano, la localidad asturiana de Candás se viste de fiesta para celebrar su emblemática Feria de la Conserva, que este 2026 alcanza su 37ª edición. La cita, que se desarrolla entre el jueves y el domingo en el muelle del puerto de esta villa marinera, atrae a un público entusiasta tanto local como visitante.

Desde la inauguración el jueves, largas colas se formaron para adquirir conservas artesanales consideradas entre las mejores de España. Estos productos, que reflejan la tradición pesquera de Carreño, incluyen sardinillas, caballa, bonito del norte y mejillones, elaborados con métodos sostenibles y con el sello de calidad de las marcas participantes.

La feria no solo es una oportunidad para la venta directa, sino también un espacio donde los visitantes pueden conocer el proceso de elaboración a través de showcookings, charlas y visitas guiadas. Asociaciones locales y productores explican la importancia de mantener estas técnicas ancestrales que garantizan el sabor auténtico y la frescura del producto.

La pesca es un pilar fundamental en la economía de Candás y su entorno. Según datos recientes del Principado de Asturias, la industria conservera regional representa un sector clave que emplea a cientos de trabajadores y contribuye a la economía local y regional. La Feria de la Conserva se ha convertido en una plataforma para promover esta actividad, fomentar el consumo responsable y poner en valor el patrimonio marítimo.

Además de la venta y la promoción, el evento incluye actividades culturales complementarias que ofrecen un enfoque más amplio de la vida marinera asturiana. Música tradicional, exposiciones y talleres para niños completan la experiencia, haciendo de la feria un punto de encuentro generacional y de difusión cultural.

Esta iniciativa se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más destacados del verano en Asturias. La expectación es tal que los visitantes acuden no solo para degustar, sino para llevar a casa conservas de alta calidad que no se encuentran en el mercado habitual.

La sostenibilidad es otro de los ejes en torno al cual gira la feria. Los expositores promueven el respeto al medio marino y la pesca sostenible, un compromismo cada vez más demandado por consumidores conscientes y que se alinea con las políticas pesqueras europeas orientadas a preservar los stocks de peces.

La Feria de la Conserva de Candás no solo refleja la riqueza gastronómica del concejo de Carreño, sino que también reafirma su identidad vinculada al mar y la producción artesanal. Eventos como este son esenciales para mantener vivas las tradiciones y asegurar la continuidad de un sector que forma parte del patrimonio cultural y económico de Asturias.

Para quienes estén interesados en visitar o saber más, la programación completa y las actividades se pueden consultar en la web oficial del Ayuntamiento de Carreño, que también ofrece información actualizada sobre accesos y servicios durante los días de feria.

Con más de tres décadas de historia, esta feria sigue siendo una cita ineludible para amantes de la gastronomía, la cultura y la tradición marítima, confirmando a Candás como un referente en la promoción de productos locales y sostenibles en el norte de España.