El Campanu de Asturias conquista Gijón con un sabor inigualable en carpaccio
La sidrería El Llavianu ofrece el primer salmón de la temporada con una calidad excepcional que sorprende a los comensales.
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En El Diario Joven seguimos de cerca todo lo relacionado con el salmón: desde el estado de sus poblaciones en los ríos españoles hasta las regulaciones de pesca y los desafíos medioambientales que amenazan su supervivencia. Una especie que se ha convertido en termómetro de la salud de nuestros ecosistemas fluviales. Si te interesa la biodiversidad, el medio ambiente y cómo las decisiones humanas impactan en la naturaleza, aquí encontrarás la información que necesitas.
La sidrería El Llavianu ofrece el primer salmón de la temporada con una calidad excepcional que sorprende a los comensales.
Solo dos salmones Campanu han sido pescados este año en Asturias, alertan expertos y piden medidas urgentes para proteger la especie
Tras un retraso inusual, Iván Alonso captura el esperado Campanu en el río Sella, abriendo la temporada oficial de pesca de salmón en Asturias.
Un experto en pesca advierte de que proteger el río no basta: también hay que limitar las capturas en el mar
La temporada 2026 recorta una hora más el tiempo permitido de pesca, sumando dos horas menos respecto a 2024 tras el mínimo histórico de capturas.