La directora general de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural del Principado de Asturias, Begoña López, destacó este lunes en Oviedo el valor de los productos lácteos de la región durante el "Roadshow de los lácteos europeos". Esta iniciativa está impulsada por la Organización Interprofesional Láctea (INLAC) y cofinanciada por la Unión Europea para promover el consumo de productos lácteos y visibilizar el compromiso del sector con prácticas sostenibles.

El evento reunió a representantes del sector agroalimentario, productores y expertos para debatir sobre los retos y oportunidades del mercado lácteo en Europa, con especial atención a la calidad, la trazabilidad y la sostenibilidad ambiental. En este contexto, la responsable asturiana subrayó que los productos lácteos de la región son una garantía de calidad y seguridad alimentaria para los consumidores.

Asturias mantiene una tradición ganadera sólida, con un foco en la producción de leche y derivados que cumplen estrictos controles sanitarios y de calidad. Según datos de la Consejería de Desarrollo Rural, la región cuenta con cerca de 3.000 explotaciones ganaderas dedicadas a la producción láctea, que abastecen tanto el mercado local como a diversas denominaciones de origen. Este sector representa un pilar fundamental en la economía rural y en la preservación del territorio.

En el evento también se resaltó que el sector lácteo asturiano apuesta por la sostenibilidad como eje central de su actividad. Las prácticas incluyen la gestión eficiente de recursos, el cuidado del bienestar animal y la reducción de emisiones. INLAC destaca que la agroindustria láctea europea ha incrementado su apoyo a tecnologías y métodos que minimizan el impacto ambiental sin sacrificar la calidad del producto final.

El compromiso con la sostenibilidad se alinea con los objetivos establecidos por la Unión Europea en su Plan Estratégico para la agricultura y desarrollo rural 2023-2027, donde se enfatiza la importancia de equilibrar la productividad con la protección del medioambiente. Asturias, con sus paisajes verdes y su biodiversidad, representa un territorio privilegiado para aplicar estos modelos.

Además, la Dirección General recordó la importancia de fomentar el consumo responsable de productos lácteos dentro de una dieta equilibrada, destacando sus aportes nutricionales esenciales como proteínas, calcio y vitaminas. Pese al auge de alternativas vegetales, el sector lácteo europeo refuerza su apuesta por la innovación y adaptación a las nuevas demandas del mercado joven y consciente.

Según los datos del Ministerio de Agricultura, la producción de leche en Asturias se ha mantenido estable en los últimos años, situándose como una de las regiones con mayor producción per cápita en España. Este dato evidencia la solidez del sector frente a las fluctuaciones del mercado internacional y los cambios en los hábitos de consumo.

La acción conjunta entre productores, administración y organizaciones interprofesionales resulta clave para garantizar la competitividad y sostenibilidad del sector lácteo en Asturias y en Europa. El "Roadshow de los lácteos europeos" sirve como plataforma para intercambiar experiencias y avanzar hacia una industria más moderna y respetuosa con el entorno.

En un contexto global de incertidumbre climática y desafíos económicos, los productos lácteos asturianos mantienen su reputación gracias al esfuerzo constante por conjugar tradición, innovación y responsabilidad ambiental. La región se posiciona así como un referente en la garantía de alimentos saludables y sostenibles para el consumidor.

Este tipo de iniciativas respaldadas por la UE buscan fomentar el conocimiento y la confianza en los productos locales, incentivando tanto a agricultores como a consumidores a apostar por un modelo alimentario que preserve el medio rural y promueva la economía local.