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El kéfir se ha convertido en uno de los alimentos fermentados más populares entre quienes buscan cuidar su salud digestiva sin complicarse la vida. En El Diario Joven te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta bebida probiótica: sus propiedades, cómo prepararlo en casa, las diferencias con otros fermentados y qué dice la ciencia sobre sus beneficios reales. Información práctica y sin rodeos para que decidas si merece un hueco en tu nevera.